La vitesse de sédimentation (VS) est la vitesse à laquelle les hématies (globules rouges) du sang tombent dans un tube gradué vertical laissé au repos (sédimentation). Cette vitesse évolue parallèlement aux concentrations des protéines dans le sang, notamment en cas d'inflammation où les taux de protéines inflammatoires augmentent, ainsi les résultas de ce test peut aider votre médecin à diagnostiquer ou à surveiller l'évolution d'une maladie inflammatoire.